Une cave sélectionnée avec passion
Cuvées précieuses, perles dénichées au fil des rencontres… la carte des vins de la Maison Joanto s’avère unique et multiple, grande influence locale et vins des plus beaux terroirs Français.
Des vins authentiques et engagés
Gérant et sommelier de la Maison, Vincent Etcheverry partage depuis les premiers jours, sa passion des vins avec le chef Maxime Vaillant.
Son plaisir ? Parcourir le vignoble français à la recherche de pépites pour faire découvrir les nouveaux trésors de notre pays, et entrer en communion avec la cuisine du chef.