Dolia est une cave à vin d’exception située à Bidart.

Vincent, sommelier de la Maison Joanto, est co-gérant de cette cave avec sa compagne Nolwenn, oenologue diplômée en Bourgogne. Elle effectue toute la sélection des vins avec précision et rigueur.

Notre plaisir ? Parcourir le vignoble français à la recherche de pépites pour faire découvrir les nouveaux trésors de notre pays, et entrer en communion avec la cuisine du chef.

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